《庄原野菜》

先日キッチンスタッフで庄原のチーズ工房と畑に行ってきました!
庄原野菜5
庄原はついこの前まで朝は霜が降りるくらい冷え込んでいたそうで
その環境で育った野菜たち
レタス、ルッコラ、からし菜などなど…
庄原野菜3
とても力強く甘さも感じられました。
そら豆やスナップえんどうも、そろそろでしょうか。。
庄原野菜4
農家のみなさんのお話を直接お伺いすることが出来て
貴重な体験をさせて頂きました~キッチン前田~
PS庄原のモッツァレラチーズは前菜でご用意しています♪