≪春メニュースタート≫

試作に試作を重ねて作った春メニュー
春野菜の苦みをどう生かすかがシェフのテーマだったようです
スタートして一週間♪前菜のお皿が春らしい色になり
春の食材も色々と…。
DSC_0825 DSC_0824 <トマトのコンソメジュレを被せた春野菜とブラターチーズ> 上
<地穴子と春野菜のサラダ仕立て>下
シェフのスペシャリテはふきのとうのジェラート
ガトーショコラと合わせましたDSC_0822デザートでスタッフの一番人気は
くずした苺のシュークリーム>
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是非春を味わいにいらして下さいね!