≪10周年特別メニュー~ピエモンテ≫

10周年特別メニュー
10月は「ピエモンテ料理」です。
シェフが修業したピエモンテ 本人は第二の故郷と言っています(笑)
修業した先のアレッサンドリアから教えてもらったレシピをベースに
現地の味を再現しています。10月末までの限定メニューです。
~ピエモンテ料理~
【Entrata】
オリーブのフリット
【Antipasto】
仔牛のツナソース 現代風
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【Antipasto due】
熊本産馬肉のブレザオラ イタリア産トリュフを散らして
【Pasta】
国産松茸のブロードに浮かべた タヤリン20141003_220553

【Risotto】
栗とウズラのリゾット ローズマリーの香り
【Carne】
和牛のバローロ煮込み
【Dolce】
ピエモンテ伝統菓子ボネとパンナコッタのジェラート
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10000円(税別)*ワンドリンク付き*
是非この機会にお楽しみくださいね。
ラ・セッテ 本店

≪北村シェフ×野菜ソムリエ 秋の旬をつくり語る≫

旬のある美味し国 にっぽんの食材にこだわってきた「ラ・セッテ」
お店の10周年を記念して
イタリアンと和を融合させた旬の秋を楽しむイベントを開催します
「ふるさと広島の野菜」「キレイとゲンキをつくる野菜の効能」等の
お話をアペリティフに
地元広島ならではの食材も使い この日だけのランチコースで
美味しい秋のひと時を過ごしませんか?
【シニア野菜ソムリエ 花井綾美】
広島県初のシニア野菜ソムリエとして活躍
「食べることは生きること」をテーマに様々な分野で
野菜のある健やかな暮らしを語る
著書に「100万人の幸せごはん」綾美ポートレートシニア
<日時>10月26日 11:00受付 11:30スタート
<参加費>5000円
<お問い合わせ>ラ・セッテ本店 082-297-1207

 

 

 

≪ラ・セッテ10周年≫

2004年10月7日 広瀬北町に「ラ・セッテ」をオープンして
今日で10年を迎えました。
これまで支えて下さった多くのお客様
そしてスタッフやその家族に感謝の気持ちで一杯です。
本当に有難うございます♪
これからは又新たな気持ちで
又気持ちを引き締めて歩んで行きたいと思います。
どうぞこれからも宜しくお願い致します。
ラ・セッテ オーナーシェフ 北村 英紀・洋子20141007_161911

≪タンゴ イン ラ・セッテ~10周年特別企画~≫

朝晩過ごしやすくなると、心にも余裕が出てきたような・・・
夏バテ・秋バテ、、皆様お変わりないですか?
ラ・セッテ本店(広瀬北町)も来月いよいよ10周年♡
感謝の気持ちでいっぱいです!有難うございます。
さて来月10月19日(日)に
≪タンゴ イン ラ・セッテ ロス・チフラードス≫第三弾を
開催いたします。今回は10周年も兼ねて
アルゼンチンよりスペシャルゲスト 「ノエリア・ディアス」さんを
お迎えし開催します。
~ノエリア・ディアス~
アルゼンチン北西部 カタマルカ出身
幼少よりピアノを始め、現在カタマルカ音楽大学ピアノ講師
兄弟と共にタンゴバンドで活動しながら、自ら作曲・編曲なども
手がけている。
☆ロス・チフラードス&ノエリア・ディアス☆
≪日時≫10月19日(日) 11:30~お食事 13:00~ライブ
≪曲目≫パリのカナロ、ラ・クンパルシータ・オブリビオン他
≪参加費≫3700円(ランチ+演奏)*当日券は1000円アップ
≪定員≫40名様
≪お問い合わせ≫ ラ・セッテ本店082-297-1207

≪秋メニュー~本店~≫

☆秋のメニューに変わりました☆
ディナーの前菜(8000円)には秋刀魚を色々な調理法で仕上げた
「秋刀魚づくし」の一皿を。秋刀魚のすべてが楽しめます。20140915_211252
ニョッキはとても色鮮やかに。
ビーツ、ジャガイモ、小松菜、かぼちゃで作りました♪20140918_220556
デザートではこの季節定番の「栗のティラミス」
エスプレッソのジェラートに
栗風味のマスカルポーネのムースをのせて。
ジェラートとムースの間には栗の甘露煮を…♪20140918_223356
是非 ラ・セッテに今年の秋を味わいにいらして下さいね♡

≪中部イタリア料理≫

朝夕涼しくなってきました~秋の気配ですね♪
10周年特別メニュー
9月は「中部イタリア~ローマ・ボローニャ・トスカーナ~」です。
夜のみのご案内ですが、ほとんどのお客様が特別料理を楽しまれる日も有ったりと、好評頂いています♪
前菜の「野菜と生ハム サラミの盛り合わせ”ピンツィモーニオ”」は
野菜のテリーヌと4種類の生ハムやサラミをオリーブオイルで
楽しむお料理 オリーブオイルの味わいも楽しめます。
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お魚料理の「カチュッコ」は様々な魚介を煮込んだ一皿で
(日により変わりますが)鯛、イトヨリ、ボタンエビ、ホタテ、ムール貝
タコ等が入るお料理20140907_191056

前菜、パスタ、お魚、お肉、そしてデザートと
9月お勧めのメニューです(*^_^*)是非大地の恵みを楽しみに
いらして下さいね~♪

≪楽しいひと時でした…≫

先日 女優の東ちづるさんが来店♪
講演会の為広島に来られていて
講演会の後に「ラ・セッテ」へお食事に。広島でとても仲良くされている
シンガーソングライターの森本ケンタさんや
広島のタレント 西田篤志さんや松本裕見子さんもご一緒でした♡
お食事中ずーっと笑い声が溢れていて
途中サプライズで、森本ケンタさんの生演奏も♪
丁度 他のお客様が帰られた後だったので、スタッフ皆んなも
楽しませて頂きました♪♪ 20140831_222250帰りに恒例(?)サインもしっかりと
頂きました(*^_^*)

≪10周年特別メニュー≫~中部イタリア~

10周年特別企画 ~南イタリアから北イタリアへの「食の旅」~
8月のシチリア・サルディーニャ料理に続いて9月は
☆中部イタリアです☆

イタリアのちょうど真ん中に位置する中部イタリア
美しい田園風景が広がるトスカーナを中心に
海あり山ありと
豊かな大地の恵みをふんだんに使ったお料理が楽しめます
<Entrata>
鶏白レバーのフラン
<Antipasto>
野菜と生ハム サラミの盛り合わせ”ピンツィモーニオ”
<Primo>
ういきょう香るサルシッチャの白ワイン風味 自家製ピイチ
<Pesce>
リヴォルノ風 魚介のスープ”カチュッコ”
<Carne>
ブルネッロ ディ モンタルチーノでマリネした 短角和牛の炭火焼
<Dolce>
ヴィンサントのセミフレッド エスプレッソ風味
★7000円(税別)
ワインと共に楽しいひと時を…
*上記のメニューは9月1日から ディナーのみのご用意です*トスカーナ風景い

≪10周年特別メニュー≫~南イタリア~

8月だけの特別メニュー
ムール貝や伊勢海老のサラダ
カジキマグロのパスタ
太刀魚のローストに仔羊のオーブン焼き
そして最後は…
なすとチョコレートにレモンとシチリアの塩ジェラート添え
仔羊はピスタチオをぬって焼いているので
ナッツの香りで香ばしく
デザートは面白い組み合わせ♡で
「なんかナスがミルフィーユみたい♪」と
おっしゃいます
南・中部・北イタリアと制覇して頂いた皆さまには
「ラ・セッテジェラート」とプレゼント!
南イタリアのワインと共に是非お楽しみ下さいね♪
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≪8月のラ・セッテカクテル≫

季節を楽しむオリジナルカクテル
今月は
デラウエアとエルダーフラワー
 ~アサイのシャーベットを浮かべて~
爽やかで芳香のエルダーフラワーとデラウエアをグラスに
そしてアサイのシャーベットを浮かべる…
最後までひんやり冷たく味わえる一杯
はじける炭酸と交わり お食事前に華やぎを添えます
8月限定カクテル IMG_2249是非お召し上がりください♡
ノンアルコール 650円 アルコール850円(税込)

シェフやスタッフが綴る、la-setteの日々