≪春メニュースタート≫

試作に試作を重ねて作った春メニュー
春野菜の苦みをどう生かすかがシェフのテーマだったようです
スタートして一週間♪前菜のお皿が春らしい色になり
春の食材も色々と…。
DSC_0825 DSC_0824 <トマトのコンソメジュレを被せた春野菜とブラターチーズ> 上
<地穴子と春野菜のサラダ仕立て>下
シェフのスペシャリテはふきのとうのジェラート
ガトーショコラと合わせましたDSC_0822デザートでスタッフの一番人気は
くずした苺のシュークリーム>
DSC_0819
是非春を味わいにいらして下さいね!

≪春メニュー≫

一時の寒さは和らぎましたね
少しずつ春が近づいてきています
ラ・セッテもそろそろ春のお野菜を使ったお料理が出始めました
3月に入ると春メニューが始まります♪
イワシやそら豆、ホワイトアスパラガス。。。
DSC_0801~和牛とそら豆のパスタ~
DSC_0800~イワシと松の実オレンジ風味のパスタ~
まだまだ試作中ですので、楽しみにお待ちくださいね!!!

≪冬休みのお知らせ≫

ホームページでもご案内していますが、
ラ・セッテ本店は1月23日、24日の二日間
冬休みを頂きます。
スタッフみんな旅行に行くみたいですよ♪
しまなみ海道や有馬温泉、大阪食べ歩き等。。。
リフレッシュして又おいしいお料理お届けしまーす!!

≪ひな壇団出演♪≫

さぁ2018年始まりました 今年もどうぞ宜しくお願い致します
ここでお知らせ~♥
毎週土曜日のお昼にオンエアーされている「ひな壇団」
1月13日放送の~2018年広島で流行るグルメ~
焼く・蒸す・煮る・に次ぐ第4の調理法で食べる肉料理は・・・
ひな壇団 3
で「ラ・セッテ」が登場! さぁ いったい何でしょう???
2時間ほどの収録のすべてが笑えました♪
ひな壇団 1是非ご覧ください!
ひな壇団 2

≪Wedding Party≫

父が作った野菜を使ったメニューにして欲しいんですけど。。。
そんな願いがこもった週末ウエディング。
新婦のお父様の畑で作った白菜、大根、
ほうれん草や
ご親戚が作られているお米を使ったお料理が
並びました
婚礼白菜
白菜はハマグリと合わせてポタージュに
ほうれん草はご親戚のお米でリゾットに
前菜はお父様の畑をイメージした一皿になりました
婚礼前菜
まさに自分の家にお招きしたようなウエディング
婚礼全体
心温まるひと時でした。

≪Buon Natale≫

来週はXmas 街中のイルミネーションも輝きを増してきましたね。
今年も素敵な夜をラ・セッテですごしませんか?
ーXmas dinnerー
12/22~25 ★24日は満席です★
料金 13000円(別)
10000円(別)※22日、25日限定
ーXmas launchー
12/19~25
料金 5000円(別) ※ご予約のみ
un bel moment  ~幸せなひと時を~

お問い合わせ ラ・セッテ本店
082-297-1207クリスマストナカイ

《イタリアンと和ハーブの会》

秋が深まる季節の食材と和ハーブのコラボ
三回目となる今回も
ラ・セッテ北村シェフが、様々なハーブで
新しいイタリア料理を作り出します。
その日限りの特別コース 是非お越しください。
【日時】平成29年11月22日(水)
18時30分受付 19時スタート
【料金】7000円
(和ハーブ特別コース+ワンドリンク+和ハーブミニ座)
【募集人数】30名様
【お問合せ】ラ・セッテ本店 082-297-1207
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《長崎五島列島お魚》

本日長崎五島列島から届いたお魚
「ヒラマサ」「ツムブリ」「アオハタ」
「オキアジ」「イラ」
ディナーの特別コースでご用意します♪
五島の魚11月
是非、最高においしい五島のお魚を
召し上がりにいらして下さいね♪

《仲間》

今年も2か月余り…。
忙しくなる前に「ラ・セッテ本店」「福屋店」
のメンバーが福屋店に集まって交流会を開催♪
社員、バイトさん22名で大いに食べて、飲んで
お喋りしました♪
交流会4
普段あまりお話ししないスタッフ同士。
お酒も入ってか(笑)大いに盛り上がりました♪♪
シェフは女子大生に囲まれて大喜び!!
交流会1次回が楽しみな夜でした♥
交流会3

《まかない》

毎日仕事をしているスタッフにとって一番の楽しみは
「まかない」 今キッチンスタッフ3人で交代で作ってくれています♬今日はシェフの担当。
野菜のポトフとロールキャベツ、セロリのサラダと温かご飯♥
今日も感謝で「いただきまーす!!!っ」
賄ポトフ

シェフやスタッフが綴る、la-setteの日々